Wigilia firmowa

K O L A C J A   U R O C Z Y S T A
*w formie serwowanej | cena za osobę

Przystawki
Matjas holenderski | śmietana | yuzu | pomarańcze| piernik, marynowany kalafior 35zł
Carpaccio z wędzonego pstrąga | crème fraiche | biała rzodkiew, ogórek kiszony | kawior 40zł
Pieczeń z łososia | szafran | pomarańcze | koperek 35zł

Zupy
Barszcz czerwony | uszka 35zł
Krem z borowików | grzanki 40zł
Zupa rybna | łosoś | borowiki 40zł

Dania główne
Karp smażony z szarym sosem | ziemniaki gotowane z koperkiem | surówka z kiszonej kapusty 60zł
Sandacz w sosie borowikowym | ziemniaki puree | bukiet warzyw z masłem 60zł
Kacza nogi confit z sosem śliwkowym | kluski śląskie | modra kapusta 60zł

Desery
Piernik | czekolada | kawior z marakui 35zł
Sernik cynamonowy | pomarańcze 35zł
Marynowana gruszka | sos szodonowy | czekolada 35zł

P R Z E K Ą S K I
*w formie bufetu | cena za osobę | minimalne zamówienie 10 porcji

Selekcja śledzi
Karp w galarecie
Ryba po grecku
Pstrąg pieczony w słodko-kwaśnej zalewie
Krewetki panierowane z sosem sweet chilli
Babeczki wytrawne z musem z wędzonych ryb
Sałatka z wędzonym pstrągiem
Sałatka z halloumi, granatem i orzechami
Sałatka z gruszką, suszonymi śliwkami i wędzoną makrelą
Ciasta domowego wypieku
Smażone pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi ze śliwką i amaretto | sos waniliowy
Pierogi z karpiem
Gołąbki z kremowym pęczakiem i grzybami
Zupa grzybowa z lanymi kluseczkami
Ciasta domowego wypieku
Pieczywo własnego wypieku

N A P O J E  &  A L K O H O L

Open Bar soft 50zł/os.
woda niegazowana z miętą i cytryną | sok owocowy | napój gazowany | kawa | herbata

Open Bar alko 150zl/os.
open bar soft plus wino domowe białe / czerwone | wódka Wyborowa | piwo Tyskie keg

Według spożycia
woda niegazowana z miętą i cytryną: wliczone
sok owocowy 1l | napój gazowany 0,85l 20zł
kawa, herbata 20zł/ os. lub zamawiane indywidualnie
wino domowe białe/czerwone 60zł/0,75l
Tyskie keg 19zł/0,5l
Wyborowa | Absolut 60zł | 80zł/0,5l
Ballantine’s 160zł/0,7l
Pozostałe alkohole zgodnie z kartą menu